Lista delle cibarie

CRUDO

APERITIVO BASE     25 €

2 scampi, 2 fasolari, 2 noci,
3 cozze pelose, 5 cozze nere,
2 ostriche, 2 gamberi,
1 crostino (con stracciatella
e alici marinate),
1 calice di bollicine o vino.

*Questo piatto non può subire variazioni

Allergeni presenti: (1, 2, 4,
7, 8, 9, 14)

FRUTTI DI MARE


Ostriche Divine           
4 € al pz

Ostriche Gillardeau
    4 € al pz

Ostriche                   2.50 € al pz

Noci Bianche                 3 € al pz

Fasolari                          2 € al pz

Cozze Pelose            0.60 € al pz

Cozze Nere               0.30 € al pz

Allergeni presenti: (14)


SCAMPI

I SCELTA      1 pz   8 € -  3 pz 22 €

II SCELTA     1 pz   4 € -  5 pz 18 €

Allergeni presenti: (2, 9)


GAMBERI

I SCELTA      1 pz 7 € -  3 pz 20 €

II SCELTA     1 pz 4 €  -  5 pz 18 €

Allergeni presenti: (2, 9)


CARPACCI

Orata                     13 €

Spigola                  13 €

Ricciola                 18 €

Pagro                     18 €

Allergeni presenti: (4, 8, 9, 14)


TARTARE

Salmone                  18 €

Tonno                       18 €

Spada                      16 €

Gamberi Rosa         18 €

5 Degustazioni      30 €

Allergeni presenti: (2, 4, 8, 9, 14)


BRUSCHETTONE   25

Quadrotto di pane tostato con
stracciatella pomodorini e
3 tartare a scelta
(ideale per 2 persone)

Allergeni presenti: (1,2,4,5,7,8,9)


CROSTINI    4
cad.

Con stracciatella e tartare a scelta

Allergeni presenti: (1,2,4,7,8,9)

________________________

N.b Ogni giorno variamo la preparazione,
in base al periodo e al pescato giornaliero.
Il nostro staff si occuperà di segnalare
eventuali variazioni.

ANTIPASTI CALDI

Alici panate                  10€
e fritte
Allergeni (1, 3, 4)



Pepite di cozze fritte    9 €

Allergeni (1, 14)



Polpette di polpo          12 €
artigianali (8 pz)
Allergeni (1, 3, 4, 7)



Cozze gratinate             9 €
Allergeni (1, 4, 7, 14)



Cocktail di polpo         12 €
con puntarelle
e mayo di mare
Allergeni (1, 3, 4)

PRIMI PIATTI


Tagliolino con                    20 €
gamberi rossi di Gallipoli  
Allergeni (1, 2)



Linguine con vongole       20 €
Allergeni (1, 14)



Orecchiette al ragù            16 €
di polpo

Allergeni (1, 4,9)




Calamarata allo                 18 €
scoglio

Allergeni (1, 4, 9,)



Linguine con polpa            22 €
di riccio

Allergeni (1, 4)



Paccheri con                     18 €
cernia locale
Allergeni (1, 4)

SECONDI PIATTI


Soutè di cozze                  15 €
Allergeni (1, 14)



Polpo in pignata             16 €
con patate
Allergeni (1, 4)



Filetto di scorfano           18 €
in umido con
pomodorini e zucchine
Allergeni (1, 4)



Trancio di tonno pinna       18 €
gialla  scottato con
rucola e pomodorini  
  
Allergeni (4)     


                                            
Grigliata mista                 25 €
(gamberoni, spada,
calamaro)
Allergeni (4)


Pescato del giorno          60 €/kg
alla griglia

(disponibile in pescheria)

FRITTURE


Frittura di calamari         18 €
e gamberi*  
 
Allergeni (1, 14)


Frittura di calamari*       18 €
Allergeni (1, 14)

CONTORNI

Chips artigianali               6 €
con patate nostrane   

Insalata verde                   4 €

Insalata mista                  5 €

Verdure grigliate               7 €

DOLCI


I DOLCI DI CUCINAPESCI

Tiramisù                              6 €

Crema catalana                  6 €


Allergeni (1, 3, 7)




SORBETTO ARTIGIANALE

Limone                                  6 €





SPUMONE ARTIGIANALE
di Giovanni Venneri

Nocciola e cioccolato
       6 €
(gelato nocciola, gelato
cioccolato, meringa italiana,
cupeta, ciocc. fondente)

Pezzo duro classico           6 €
(pan di spagna bagnato
Strega, gelato cassata
con arancia e cedro
candito e madorle tostate,
gelato nocciola)


Caffè leccese                     6 €
(gelato al caffe, gelato
alla mandorla, meringa
italiana)

TUTTI GLI SPUMONI
SONO SENZA GLUTINE

BEVANDE

Acqua 0.75          2.50 €

Coca-Cola                 3 €

Fanta                         3 €

BIRRE

BIRRA SALENTO                  4 €
AGRICOLA   
33 cl      alc. vol 5%
Birra di colore oro chiaro in stile lager in bassa fermentazione.

BIRRA SALENTO                  5 €
AGRICOLA AMBRATA   
33 cl    alc. vol 8,5%
Birra di ispirazione tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati.

BIRRA SALENTO                  5 €
FRESCA            
33 cl   alc. vol 5%
Fresca richiama le birre bianche di frumento, colore opalescente. Regala al palato una freschezza naturale.

VINI


Bollicine 

SPARKLING WINE

Bellavista Alma Brut Gran Cuvée    48 €
Franciacorta Brut D.O.C.G.
🍇 Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Contadi Castaldi                              30 €
Franciacorta Brut D.O.C.G.
 🍇 Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero 
Contadi Castaldi                              30 €
Franciacorta Rosè D.O.C.G.
🍇 Chardonnay, Pinot Nero
Duval Leroy                                       60 €
Classic Brut Reserve
🍇 Pinot Nero 60%,
Pinot Meunier 10%, Chardonnay 10%
Duval Leroy                                     160 €
Femme Cuvéè
🍇 Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Firriato                                              18 € 
Saint Germain Brut I.G.T. 
🍇 Grillo, Catarratto

Firriato                                              23 €
Gaudensius I.G.T.
Metodo classico brut

🍇 Carricante 100% 

Reguta                                              16 €
Prosecco D.O.C. Extra Dry Millesimato
🍇 Glera 100%
Bortolotti                                         18 € 
X-Time Extra Dry
🍇 Chardonnay, Muller Thurgau,
Pinot Bianco

Bortolotti                                          20 €
Valdobbiadene Brut D.O.C.G
🍇 Glera 100%

 

Bianchi 

WHITE WINE

Menhir                                         16 € 
Sale I.G.T. Salento
🍇 Fiano, Malvasia Bianca

Terre Carsiche                             18 €
Agorà Bianco Frizzante I.G.T.
🍇 Verdeca, Bianco d'Alessano

Mottura                                       16 €
Le Pitre D.O.C.
🍇 Salice Salentino 
Casale del Giglio                        15 €
Viognier
🍇 Viognier 100%
Vinicola Palamà                          18 €
Ninì I.G.P. Salento
🍇 Verdeca
Terre Carsiche                             29 €
Cava Bianca I.G.T. Valle d'Itria
🍇 Fiano, Bianco d'Alessano,
Chardonnay 
Vinicola Palamà                          22 €
Metiusco Bianco 
🍇 Verdeca, Malvasia Bianca
Casale del Giglio                         18 €
Petit-Manseng
🍇 Petit-Manseng 100%

Rosati

ROSÉ WINE

Mottura                                  18 €
Rosato del Salento
🍇 Negroamaro
Le Vigne di Sammarco          16 €
Susumà I.G.P.
🍇 Susumaniello 100%
Chateau Minuty                     14 €
Minuty M Rosè
🍇 Grenache - Syrah
Terre Carsiche                        18 €
Agorà Rosè Rosato Frizzante
🍇 Bombino Nero, Aleatico
Vinicola Palamà                     22 €
Metiusco Rosato I.G.T. Salento
🍇 Negroamaro 100%
Vinicola Palamà                     18 €
Ninì I.G.T. Salento
🍇 Susumaniello
Firriato                                   20 €
Charme Rosè I.G.T
🍇 Blend vitigni autoctoni siciliani
Terre Carsiche                       18 €
Gioia Rosa I.G.T. Murgia
🍇 Primitivo Aleatico
Brasento                                16 €
W'Heart Rosato
🍇 Primitivo 100%

 


Rossi

RED WINE

Vinicola Palamà                   18 €
Ninì Rosso 
🍇 Negroamaro e Primitivo
Vinicola Palamà                   22 €
Metiusco Rosso
🍇 Negroamaro e Malvasia Nera 

ALLERGENI E INTOLLERANZE

Negli alimenti serviti in questo esercizio e nei loro condimenti possono essere presenti tracce di ingredienti classicati come “allergeni”, che possono provocare allergie o Intolleranze in alcune persone, costituendo un pericolo per la salute.

LISTA DEGLI ALLERGENI

1 Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)

2 Crostacei

3 Uova

4 Pesce

5 Arachidi

6 Soia

7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8 Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)

9 Sedano

10 Senape

11 Semi di sesamo

12 Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a notes 10 mg/kg o 10 mg/litro)

13 Lupini

14 Molluschi

Nb. Tutti i nostri prodotti che contengono determinati allergeni come ingredienti o materie prime potrebbero contenere, in qualità di traccia, tutti gli allergeni sopra citati.

Se hai ulteriori domande o necessiti di chiarimenti, il nostro personale è a tua completa disposizione per aiutarti.

PRODOTTI SURGELATI

I prodotti contrassegnati con un asterisco (*) sono surgelati all'origine.

PESCE CRUDO
In conformità con le prescrizioni di legge, il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva. Potrebbe inoltre essere stato mantenuto a temperature negative (≤-20°C per 24 ore o ≤-35°C per 15 ore).

Si invitano i consumatori, in particolare quelli che soffrono di allergie o intolleranze alimentari, ad effettuare scelte consapevoli per la loro sicurezza. Chiedete al Nostro personale in sala per qualsiasi domanda o informazione in merito.

Coperto 3 €